花たばクレープ[2016.3.23]

今日の放送は、花たばクレープ[2016.3.16]の再放送です。

材料（４人分）

～～生地～～

• 薄力粉　５０g
• 砂糖　大１と2/3
• 溶き卵　１個分
• 牛乳　125ml
• 溶かしバター　10g

～～具材～～

• ハム　２枚
• アボカド　１個
• ★塩　少々
• ★胡椒　少々
• ★マヨネーズ　大２
• リーフレタス　８０g
• むきエビ　８匹

作り方

1. ボールに、ふるった薄力粉と砂糖を入れ、泡立て器で軽く混ぜる。
2. 溶き卵を入れ、牛乳を少しずつ入れてその都度よく混ぜる（ダマにならないように）。
3. 溶かしバターを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
4. その間に具材の準備：ハムを半分に切る。
5. アボカドはフォークで潰して★と合わせる。
6. 生地を焼くよ：ホットプレートを160度に予熱し、生地をお玉１杯分流し入れて薄くのばす。
7. 生地の周りにうっすらと焼き色がついたら、裏返して30秒ほど焼いて取り出す。
8. 同様に残りの生地も焼く。
9. 焼いた生地を半分に切って、アボカドを塗り、その上にリーフレタス、エビやハムを乗せて丸める。
10. 器に飾って完成～