いちごの生キャラメル[2016.4.5]

今日は、イチゴ怪人のストロベリアン軍曹が登場！とっても大事なヘタをなくしたストロベリアン軍曹とともに、ヘタを探すことになりました。
軍曹が池に落としたヘタは、金のへた？銀のへた？

材料(16.5cm×11.5cmバット１枚分)

• イチゴ　70g
• レモン汁　小さじ1
• グラニュー糖　大さじ２
• ★はちみつ　大さじ２
• ★生クリーム　1/２カップ
• ★グラニュー糖　1/2カップ
• ★バター8g

★の材料は鍋に入れる

作り方

1. イチゴはスプーンでへたを取る
2. イチゴをボールに入れてフォークで潰す
3. ここに、グラニュー糖とレモン汁を入れて混ぜる
4. 全体が混ざったら、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで1分あたためる
5. 鍋の中に、はちみつ・生クリーム・グラニュー糖(1/2カップ)をいれて、混ぜながら弱火で5分
6. 5分経ったら、溶かしバターを入れて、さらに混ぜる
7. ここに、先ほどのイチゴを入れて、弱火で鍋の底が見えるようになるまで煮詰める
8. 硬さをチェックスプーンですくって、水に落として形が崩れないようになったらOK
9. オーブンペーパーを敷いたバットに流し込んで、１時間くらい冷ましたら、冷蔵庫でさらに１時間くらい冷ます
10. 固まったら、食べやすい大きさにテーブルナイフで切る
11. お皿に盛り付けるか包んだら、ほんのりピンクが可愛い、イチゴの生キャラメルのできあがり〜

切ったキャラメルを、食パンにのせてトースターで焼けば、キャラメルの風味がそのまま！「イチゴキャラメルトースト」の出来上がり
こちらも明日の朝ごはんにオススメです！

作ってみたレポートはこちら↓
（！！注意事項！！があります。）

いちごの生キャラメル[2016.4.5]を作ってみた！

キャラメルトーストも作ってみました↓

キャラメルトースト＆いちごのおやつを作ってみた！