ミニ五平餅（ごへいもち）を作ってみた！

ゴマだれが香る、ミニ五平餅を作ってみました！

材料メモ（ミニ８本分）：

• ごはん　６０g×８本分
• 割り箸　４本
• ☆味噌　大１
• ☆醤油　大１
• ☆砂糖　大２
• ☆すりゴマ　大１

作り方メモ：

1. 割り箸はハサミで切れ目を入れて半分に割っておく。
   
2. ご飯はラップに出し、ほどよく蒸気を飛ばして冷ます。
   
3. その間に☆を混ぜて胡麻味噌ダレを作っておく。
   
4. ラップでご飯を楕円形に成形し、一度開いて、割り箸を真ん中に押し付けて半分くらいまで沈めたら、ラップを使って割り箸を包み込むように固定する。
   
5. 割り箸が取れないようにしっかり固定されていればOK。
   
6. テフロン加工のフライパンで、こんがり両面を焼く。割り箸が熱いので注意！
   
7. 熱いうちにタレを塗って出来上がり〜。
   

↓くるみ入りの本格的タレ。フライパンではなく、トースターで作る方法。

五平餅（ごへいもち）[2017.12.1]