モチモチ焼き[2018.1.8]

今日のメニューは「モチモチ焼き」
おもち&チーズのお好み焼きレシピです。

かつおぶし怪人の名前は「スーパーブッシーズ」

 

材料(4人分)

  • キャベツ 2枚
  • もち 3個
  • 水 1/2カップ
  • 薄力粉 100g
  • 溶き卵 1個分
  • ピザ用チーズ 100g
  • サラダ油 小2
  • 青のり 適量
  • かつおぶし 適量
  • お好み焼きソース 適量

作り方

  1. キャベツは丸めて1cmくらいの太さに切る
  2. さらに縦にきって、大きめのみじん切りにする。
  3. お餅は、耐熱皿に並べて、ふんわりとラップをかぶせる
  4. レンジで40秒くらい加熱してやわらかくする
  5. 手とナイフを濡らし、縦半分に切る。
  6. さらに3等分にする
  7. これでお餅の準備はOK
  8. ボールに水、薄力粉を入れて泡立て器でまぜる
  9. 溶き卵を入れてまぜる
  10. お餅、キャベツ、ピザ用チーズを入れて、スプーンでよく混ぜる。
  11. ホットプレートを200度に熱し、サラダ油をキッチンペーパーでのばす。
  12. スプーンで生地を入れて、箸で形を整える。
  13. 少し小さめです
  14. 2分くらい焼いたら裏返す
  15. 蓋をしてさらに2分くらい焼く
  16. 青のり、ソース、鰹節でトッピング。
  17. できあがり〜♪
  18. かつおぶしは、魚を燻(いぶ)し焼きにしたもの。
  19. これを削ると、、、
  20. いつものかつお節になります!

↓作ってみました

レンジで簡単☆鏡餅の開き方&モチモチ焼き(お好み焼き)[2018.1.8]を作ってみた!

 

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