まるごとほくほくにんにく[2016.6.2]

芽が出てしまったニンニクは、ポットでそだてよう！傷つけないように丁寧に皮をむいて、中身を１つずつに分ける。

ポットに植えたら、水をしっかりかける。次に水をやるのは、土が乾いてから2日経ってからだよ。（ずっと湿らせてしまうと、傷んでしまう）

１週間くらいで収穫。やさしく根っこから抜き取って、綺麗に洗う。

根っこ、葉っぱ、球根の部分に分ける。フライパンに多めのサラダ油を入れて、150度くらいでゆっくりと揚げていく。（焦げやすい根っこと葉っぱの部分は、先に取り出す！）

ポン酢をつけて食べます♪