※今日の放送は、アスパラガスのスティックおにぎり[2016.5.17]の再放送です。
お弁当にもピッタリの「アスパラガスのスティックおにぎり」。
材料(4人分)
- アスパラガス 4本
- しお 適量
- ごはん 320g
- さけフレーク20g
- いりごま(白) 小1/2
作り方
- アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とす(ここは使わない)。
- ピーラーで茎の硬い部分の皮をむき、穂先は4cmくらいに切っておく。
- 鍋に湯を沸かして塩を入れ、切ったアスパラガス全部を3~4分茹でる。
- 茹で上がったら、きれいな緑色にするために、冷水にとっておく。冷めたら水を切る。
- 茎の部分を、小口切りにする。これでアスパラガスの準備はOK
- 温かいご飯に、鮭フレークといりゴマ、小さく切ったアスパラガスを入れてよく混ぜる。
- ラップの上に混ぜたご飯をのせて、細長い俵にぎりにする。
- ラップを開いてアスパラガスの穂先をのせる。
- 焼き海苔を細く切って巻きつけ、ラップを閉じてリボンをつけると完成~。
ホワイトアスパラガスと緑のアスパラガス、もともとは同じものだよ。byミトン
余った海苔は、下の分量を鍋に入れて煮詰めれば、海苔の佃煮ができます♪
- 焼き海苔 5枚
- 水 150ml
- しょうゆ 大5
- みりん 大1
- 酒 大1
- 砂糖 大1
作ってみたレポートはこちら↓