今日のメニューは「とうふ入りみたらし団子」
怪人は「キヌコティーヌ」。
材料(16個分)
- 白玉粉 100g
- とうふ(きぬごし) 1/4丁
- ☆水 1/4カップ
- ☆砂糖 大4
- ☆醤油 大1
- ☆みりん 大1/2
- 片栗粉 大1/2
作り方
- 白玉粉と豆腐をボールに入れ、豆腐をつぶすように混ぜる。
- 豆腐によって水分量が違うので、水を適量入れて調整する。
- 耳たぶくらいの固さになったら、3cmくらいに丸める。
- 鍋でお湯を沸かし、団子を茹でていく。
- しばらくして団子が浮いてきたら、さらに1分茹でる。
- 茹で上がったら、水にとって冷ます。
- ☆を小鍋に入れ、混ぜる。
- 片栗粉を入れて軽く混ぜたら、火をつけて、混ぜながら弱火でとろりとするまで茹でる。
- 器に盛ってタレをかけると出来上がり~♪
片栗粉は、指で押すと雪を踏んだみたいに「きゅっきゅっ」と音がするよ!
余ったタレは茹でた玉こんにゃくにかけても美味しいですよ byケイ
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