とうふ入りみたらし団子を作ってみた！

とうふ入りみたらし団子[2016.9.6]を作ってみました！

豆腐が入っているから、時間が経ってもそんなに固くならなかったです。作った後、冷蔵庫に入れずに常温で置いておいたのも良かったかな。

今回、150gの白玉粉に、150gの豆腐↓を混ぜて作りました。１：１でいい感じでした。

お店で売ってあるのと同じ味だ！と7歳の娘。残ったタレまでスプーンを使って食べました。

そして、以前からつくってみたかった、うさぎ団子も作りました！

作り方メモ：
楕円形に成形して茹でます。茹で上がった団子を冷水に取った後、団子同士がくっつかないように油を塗った手で形を整えます。粗熱が取れて表面が乾いたら、赤くなるまで熱したバーベキュー用の鉄串で、じゅ〜っと焼き付けて耳を描きます。

目は、少量の食紅を水で溶いたものを、つまようじでつけました。爪楊枝のほんの先っぽだけに色がつくようにするのがポイント。

食べるのがもったいないくらい可愛いです♪

もうすぐ中秋の名月。お天気どうかな〜。丸小皿を逆さにして、角皿を上に乗せ、４つ折りにしたクッキングシートの上に団子を積み重ねて、、、なんちゃって月見団子(笑)

みつ豆の缶詰を汁ごと使って、白玉団子を浮かべると、白玉みつ豆♪
これも美味しいかったです！うさぎが浮いてる！と喜んで食べた5歳の息子でした。

白玉フルーツポンチも美味しいです↓

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我が家で大人気でした♪

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