手作りマヨネーズ[2019.7.4]

クックルンチャレンジ!

今日のメニューは、家で作れる「マヨネーズ」([2019.6.27]の再放送)です。

 

材料

  • 酢 大2
  • 胡椒 少し
  • 塩 小1/2
  • 卵の黄身 2個分
  • サラダ油 200ml

作り方

  1. 材料を準備する
  2. 油以外の材料をボールに入れる
  3. ハンドミキサーでよく撹拌する
  4. サラダ油を少しずつ入れ、その都度よく混ぜる
  5. 好みの硬さになったら、冷蔵庫で冷やす
  6. 出来上がり〜

 

 

↓手作りの調味料ってこれかな?って思ってたら、大当たり〜でした!失敗例も含めて、うまく作るためのコツが書いてあります。ご参考に〜♪

手作りマヨネーズの作り方と成功のコツ

↓バターも作りましたね〜

手作りバターの作り方

 

↓バケットに挟む、カッテージチーズも作りましたね〜。

カッテージチーズの作り方