クックルンお正月スペシャル!
2021年1月2日(土) 7時30分~8時00分
2021年1月2日(土) 17時00分~17時30分(再)
お餅つき&アレンジ(一人餅つき、フルーツ大福)、牛肉レシピ(ローストビーフ)、 すごろくなど盛りだくさん。
クヨッペン声主である皆川猿時さんが なんと実写で初出演! お見逃しなく〜(≧∀≦)♬
↓まずは、フルーツ大福の作り方
材料(フルーツ大福6個分)
- もち米 1合
- 砂糖 20g
- 白あん 200g
- コンデンスミルク 20g
- バター 8g
- マスカット 2粒
- いちご 2個
- ミカン 1個
- 片栗粉 適量
フルーツ大福の作り方
- もち米をすり鉢に入れ、水をつけたすりこぎでぐるぐる混ぜて、トントンつく。
- 一人餅つきでも楽しそうですね。
- つきたてのお餅に、砂糖を入れてよく混ぜる。
- 鍋に白あんとコンデンスミルクを入れてよく混ぜる。
- 弱めの中火にかけ、バターを入れて3〜4分、よくかき混ぜながら熱する。
- バットに平らに広げて冷ます
- 6等分して丸めて広げ、フルーツを包む。
- 餅も6等分して丸めて広げ、先ほどの白あんを包む。
- 出来上がり〜。
↓ローストビーフの作り方
材料(ローストビーフ4人分)
- 牛モモ肉(かたまり)400g
- 塩 4g
- こしょう 少し
- 牛脂 適量
- にんにく 7g
- スライスチーズ 2枚
- 牛乳 1/4カップ
- 塩少し
- 付け合わせの野菜 適量
ローストビーフの作り方
- 牛肉は30分くらい常温に出しておき、塩4gと胡椒少々を手で揉み込む。
- フライパンを中火にかけ、牛脂を入れて伸ばす。
- にんにくを入れ、牛肉の表面を満遍なく5分くらい焼いていく。
- 蓋をして弱火にし、5分くらい蒸し焼きにする。
- 蓋を開け、さらに5分くらいひっくり返しながら焼く
- 熱いうちに、火傷に注意して二重にしたアルミホイルに包む。
- このまま30分ほど置いておく。
- スライスチーズを牛乳の中にちぎって入れる。
- ふんわりとラップをして、レンジで1分ほど加熱する。
- 取り出したら塩少し入れてよく混ぜる。これでソースは完成。
- ローストビーフを薄く切る。
- 野菜と一緒に盛り付けると完成〜。
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