フルーツ大福＆ローストビーフ[2021.1.2]クックルンお正月スペシャル！

クックルンお正月スペシャル！

2021年1月2日（土） 7時30分～8時00分
2021年1月2日（土）  17時00分～17時30分(再)

お餅つき＆アレンジ（一人餅つき、フルーツ大福）、牛肉レシピ（ローストビーフ）、 すごろくなど盛りだくさん。

クヨッペン声主である皆川猿時さんが なんと実写で初出演！ お見逃しなく〜(≧∀≦)♬

↓まずは、フルーツ大福の作り方

材料（フルーツ大福６個分）

• もち米　１合
• 砂糖　２０g
• 白あん　２００g
• コンデンスミルク　２０g
• バター　８g
• マスカット　２粒
• いちご　２個
• ミカン　１個
• 片栗粉　適量

フルーツ大福の作り方

1. もち米をすり鉢に入れ、水をつけたすりこぎでぐるぐる混ぜて、トントンつく。
   
2. 一人餅つきでも楽しそうですね。
   
3. つきたてのお餅に、砂糖を入れてよく混ぜる。
   
4. 鍋に白あんとコンデンスミルクを入れてよく混ぜる。
   
5. 弱めの中火にかけ、バターを入れて３〜４分、よくかき混ぜながら熱する。
6. バットに平らに広げて冷ます
   
7. ６等分して丸めて広げ、フルーツを包む。
   
8. 餅も６等分して丸めて広げ、先ほどの白あんを包む。
   
9. 出来上がり〜。
   

↓ローストビーフの作り方

材料（ローストビーフ4人分）

• 牛モモ肉（かたまり）４００g
• 塩　４g
• こしょう　少し
• 牛脂　適量
• にんにく　７g
• スライスチーズ　2枚
• 牛乳　1/4カップ
• 塩少し
• 付け合わせの野菜　適量

ローストビーフの作り方

1. 牛肉は３０分くらい常温に出しておき、塩４gと胡椒少々を手で揉み込む。
   
2. フライパンを中火にかけ、牛脂を入れて伸ばす。
   
3. にんにくを入れ、牛肉の表面を満遍なく５分くらい焼いていく。
   
4. 蓋をして弱火にし、５分くらい蒸し焼きにする。
5. 蓋を開け、さらに５分くらいひっくり返しながら焼く
   
6. 熱いうちに、火傷に注意して二重にしたアルミホイルに包む。
   
7. このまま３０分ほど置いておく。
   
8. スライスチーズを牛乳の中にちぎって入れる。
   
9. ふんわりとラップをして、レンジで１分ほど加熱する。
   
10. 取り出したら塩少し入れてよく混ぜる。これでソースは完成。
    
11. ローストビーフを薄く切る。
    
12. 野菜と一緒に盛り付けると完成〜。
    

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