今日のメニューは、いちごソースの豆乳プリン[2026.4.11]
材料（4こ分）
- 調製豆乳 300ml
- 砂糖 30g
- ゼラチン 5g
- 水 大2
- いちご 100g
- 砂糖 大1
- 装飾用のいちご 4個
- ミント 適量
作り方
- ゼラチンを水にふり入れ、軽く混ぜる。2分ほど置いてからまた軽く混ぜる。
- 温めても大丈夫なボウルに、豆乳と砂糖を入れ混ぜる。
- レンジで3分ほどめる。先ほどのゼラチンを入れ、よく混ぜる。
- 氷水を入れたボウルに当てながら、ゴムべらで混ぜながら10分ほど冷やす。
- 型に入れてラップをし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 苺のヘタを切って食品用の袋に入れて、砂糖を入れる。袋に穴が開かないように注意しながら揉む。
- 装飾用のいちごのヘタを切り、縦4等分に切る。
- 固まったプリンにソースをかけて、装飾すれば出来上がり！
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