お花そぼろごはん[2020.10.7]

今日のメニューは「お花そぼろごはん」（[2020.9.9][2020.9.16]の再放送）
コムギとマロンが、そぼろごはん作りに挑戦します！

玉ねぎ怪人の名前は「玉ねぎ夫人」です。

材料（３人分）

• アジ（三枚おろし）150g
• 玉ねぎ　1/4個
• ☆酒　小２
• ☆砂糖　小１
• ☆味噌　小1/2
• ☆みりん　小２
• ☆醤油　小２
• ☆すりおろし生姜　５g
• サラダ油　小１
• ★塩　少し
• ★溶き卵　１個分
• ★砂糖　小1/2
• ★水　小1/2
• ★片栗粉　小1/3
• ご飯　４５０g

作り方

1. アジは骨を抜く
   
2. スプーンで身をそぎ取る
   
3. 器に置いておく
   
4. 玉ねぎは、切る直前まで１時間ほど冷蔵庫で冷やしておくと、目にしみにくいよ。
   
5. 玉ねぎはみじん切りにする。
   
6. ☆を混ぜる
7. フライパンを熱し、サラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。
   
8. 玉ねぎの色が透明になってきたら、アジを入れる。
   
9. ほぐすように炒める
   
10. 混ぜておいた調味料を入れる。
    
11. ★を混ぜる。（片栗粉は水で溶いてから入れる。）
12. 熱したフライパンにサラダ油入れ、卵液を流し入れる。
    
13. 卵の端が剥がれてきたら、、、、
    
14. 菜箸を使ってひっくり返す
    
15. 裏側も10秒くらい焼く
    
16. ハートに型抜きをする
    
17. ご飯の上に並べる
    
18. そぼろをのせて、出来上がり〜
    

過去のクックルンまとめでは、こんな「そぼろ」を使ったレシピがありました〜♪

ツナそぼろカップライス[2017.11.27]

かわいい3色そぼろ丼[2016.8.17]

【6/17(火)再放送】かぼちゃのそぼろ煮