チキンとじゃがいものハーブソテー

今日のメニューは、チキンとじゃがいものハーブソテー[2026.5.9]

材料（4人分）

• 鶏もも肉 300g
• じゃがいも　1個
• ★オリーブ油 大1
• ★塩 小1/2
• ★こしょう 少々
• ★すりおろしにんにく 5g
• ローズマリー 2本

作り方

1. じゃがいもを半分に切り、さらに縦半分に切って、1.5cmのいちょう切りにする。
2. 食品用のポリぶくろに、一口大に切った肉、じゃがいも、★の調味料を入れる。
3. ふくろが破けないように注意しながら、外側からもむ。
4. さらにローズマリー入れ、軽く揉み込む。
5. 冷蔵庫で30分ほど休ませる。
6. フライパンにふくろの中身を全て広げる。
7. 肉は皮を下にして、重ならないように広る。ローズマリーは上にのせる。
8. ふたをして中火にかけて10分。
9. ふたを取って強めの中火で水分を飛ばすよ。（混ぜずに2分くらい。焦げないように注意）
10. 焼き色がついたら全て裏返し、裏もこんがり焼き色がつくまで焼く。
11. 出来上がり