今日のレシピは、トマトチーズうどん[2026.5.16]
材料（3人分）
- 冷凍うどん 3玉
- トマト 3個
- ベーコン 50g
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにくのみじん切り 4g
- オリーブ油 大1
- ★トマトケチャップ 大1
- ★砂糖 小1/2
- ★塩 1.5g
- ★こしょう 少々
- スライスチーズ 3枚
- バジル 適量
作り方
- 玉ねぎをうす切りにする。
- ベーコンを3cmの幅に切る。
- トマトを1cm角に切る。
- 冷凍うどんを、温めても大丈夫なボウルに入れて、ふんわりラップをし、レンジで10分くらい温める。
- 火傷に注意して取り出し、菜箸でほぐす。
- フライパンに、オリーブ油・にんにく・ベーコン・玉ねぎを入れて、中火にかける。
- 玉ねぎが透明になってくるまで炒め、トマトと★の調味料を入れて軽く混ぜる。
- 焦げないように底から時々混ぜながら、10分ほど煮つめる。
- うどんを入れ、からめるように混ぜる。
- スライスチーズをのせて、チーズが溶けてきたらさっくりと混ぜて火を止める。
- バジルと一緒に盛り付けて完成！
