今日のメニューは、レンチンプリン[2024.5.7]
材料（3個分）
- 卵 1個
- 牛乳 150ml
- 砂糖 20g
- バニラエッセンス 適量
- 生クリーム 100ml
- 砂糖 大1
- カラースプレーチョコ 適量
作り方
- ボウルに卵を割って入れる。
- 菜箸で、まずは黄身を切り、白身も切るように混ぜる。泡だてないようにね。
- 砂糖を入れて、泡立て器ですり混ぜる。ここでも、泡立てないように注意！！
- 牛乳・バニラエッセンスを入れて、静かに混ぜる。
- ザルでこし、耐熱ココット型に入れる。
- レンジで2分ほどチンする。表面が膨らんだらOK。ムラがある場合は、固まっていないココット型を10秒ずつ、様子を見ながら温める。
- 火傷に注意してレンジから取り出し、粗熱を取る。
- 冷蔵庫でしっかりと冷やす。
- ボウルに生クリームと砂糖を入れて、氷水を入れたボウルに漬けながら泡立てる。
- 角が立ったら、生クリームを口金をつけた絞り袋に入れる。
- プリンに生クリームとカラースプレーチョコを乗せる。
- 出来上がり〜
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