かぼちゃとソーセージのクリームドリア

今日のメニューは、かぼちゃとソーセージのクリームドリア[2026.10.18]

【材料】（4人分）

＜ライス用＞

• 温かいご飯：400g
• ケチャップ：大さじ2
• バター：小さじ2
• 塩・こしょう：各少々

＜具材・ホワイトソース＞

• かぼちゃ：300g
• 玉ねぎ：100g
• ウインナー：3本
• バター：20g
• 小麦粉：大さじ2
• 牛乳：300ml
• コンソメ（洋風スープの素）：小さじ1
• 塩：小さじ1/4
• こしょう：少々

＜トッピング＞

• とろけるチーズ：60g

【作り方】

1. かぼちゃの下ごしらえ
   かぼちゃは種とワタを取り除いて皮を水洗いします。耐熱皿に置いたらふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約5分加熱してください。やけどしない程度に粗熱が取れたら、一口大にカットします。
2. 具材をカットする
   玉ねぎは1cm角のダイス状に、ウインナーは5mm幅の輪切りにしておきます。
3. ソースを作る
   フライパンを中火にかけ、バター（20g）を溶かして玉ねぎとウインナーを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を加え、粉っぽさが消えるまでしっかりと炒め合わせます。牛乳、コンソメ、塩（小さじ1/4）、こしょうを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮詰めます。先ほどのかぼちゃを加えてサッとひと煮立ちさせたら、火から下ろします。
4. オーブンで焼く
   ＜ライス用＞の材料をすべてボウルでムラなく混ぜ合わせます。グラタン皿に均等に敷き詰めます。その上に3のソースをかけ、チーズをトッピングします。 あらかじめ温めておいたトースターで、表面に香ばしい焼き色がつくまで7分ほど焼けば完成です。