新しいクックルン、ミールさんも一緒に料理をしました～♪（[2016.4.20]の再放送）
キッシュはフランスのパイ料理。生クリームや牛乳を混ぜた溶き卵を、パイ生地にながしてオーブンで焼く、家庭料理だよ。byミトン
材料（４人分）
- 玉ねぎ 1/4個
- ベーコン 60g
- バター 小１
- サンドイッチ用食パン ５枚
- サラダ油 大2/3
- コーン 30g
- 塩 小１（グリーンピースを茹でる用）
- ★溶き卵 ２個分
- ★生クリーム 1/4カップ
- ★牛乳 1/4カップ
- ★塩 少し
- ★こしょう 少し
- ★粉チーズ 大２
作り方
- 玉ねぎを薄切りにする。
- ベーコンを１cm幅に切る。
- 溶かしバターをアルミ皿に塗る。（お皿がくっつきにくくなって、料理が取りやすくなる。）
- サンドイッチ用パン４枚を、４等分に切る。（１枚はそのまま）
- アルミ皿の真ん中に切ってないパンを置き、その周りに切ったパンを並べる。
- パンをなじませるためにラップをかけたら、重しがわりにボールを置く。（写真参照）
- 切った玉ねぎを、サラダ油をひいたフライパンで弱火で炒める。
- 玉ねぎがしんなりたら、切ったベーコンとコーンを入れて中火で炒める。
- ベーコンに色がついたら、お皿にとって冷ましておく。
- 塩を入れた熱湯でグリーンピースを3分ゆでる。
- パイ生地を作るよ。★をボールに入れてよく混ぜる。
- アルミ皿のパンの上に炒めた具をのせて、その上からパイ生地を流す
- グリーンピースをバランスよく乗せる。
- 200度に予熱したオーブンで 30分くらい焼く。（15分たったら、表面が焦げないように、アルミホイルをかぶせるよ。）
余ったグリーンピースは、、、、
バナナ、はちみつ、牛乳と一緒にミキサーにかけると美味しいよ！！
↓食パンをそのまま器にしちゃう方法もありますよ〜
こんなキッシュもあります