今日のクックルンもキャンプスペシャル！
海辺のキャンプ料理で、新鮮な鯛とあさりを使ってアクアパッツァを作りました
材料
- 鯛 １尾
- パプリカ(黄) 1/2こ
- にんにく １かけ
- オリーブ油 大さじ １杯
- あさり 20こ
- 黒オリーブ 10こ
- ミニトマト ８こ
- 白ワイン 1/4カップ
- 塩 適量
作り方
- 鯛の鱗を取る
- 次はパプリカを細長く切る
- にんにくは薄くスライスする
- オリーブ油を鍋に入れて、にんにくを炒める
- 香りが出たら、にんにくを一度取り出しておく
- 魚を入れて焼く 焦げ目がついたら裏返して反対側も焼く
- あさりを鍋の空いているところに入れる
- 炒めたにんにくとパプリカも入れて、黒オリーブ・ミニトマトも入れる
- 白ワインを全体にかける
- 最後に蓋をして、弱火で１０分煮込む
- 最後に塩で味を整えたら、新鮮魚介のアクアパッツァ
- できあがり〜
