今日のメニューは、さば缶チーズカレー[2024.9.9]
材料（3人分）
- さばの水煮缶 1缶
- トマト 2個
- 玉ねぎ 1個
- にんにくのみじん切り 5g
- バター 20g
- ウスターソース 小1
- 砂糖 小1
- カレールー 40g
- スライスチーズ 3枚
- ドライパセリ 適量
- 温かいご飯 450g
作り方
- 鯖の水煮缶は、汁を切らずに軽くほぐしておく。
- 玉ねぎを1cm角に切る
- トマトを2cm角に切る。
- フライパンにバターを入れ、中火にかける。
- 玉ねぎ・ニンニクを入れて炒める。
- 玉ねぎが透明になってきたら、トマト・ウスターソース・砂糖を入れて混ぜる。
- 一煮立ちしたら、さらに10分ほど煮る。
- スライスチーズを形ぬきしておく。（9個）
- フライパンの火を止め、鯖缶・カレールーを入れて混ぜる。
- ルーが溶けたら中火にかけて、2分ほど煮る。
- 型ぬきの残りのチーズを入れて混ぜ溶かし、火を止める。
- 盛り付けて、パセリをかけると完成。
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