今日のメニューは、しいたけのスープ・はんぺん焼き・炊き込みご飯[2024.5.15]
しいたけスープの材料＆作り方
↓材料はこちら
乾燥しいたけは、一晩水につけておく。
卵を溶いておく
鍋にしいたけ、戻し汁、ざく切りにした小松菜を入れて煮立たせる。鶏がらスープの素を入れる。
豆腐をスプーンですくいながら入れる
卵を流し入れる
出来上がり〜
しいたけのはんぺん焼きの材料＆作り方
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しいたけの軸の部分は硬いので、薄く切って、さらに細かく切る。
はんぺんに入れて、手でよくこねる
しいたけに詰めるように、手でくっつける。
フライパンにピザ用チーズを乗せて、その上にはんぺんを下側にしたしいたけを並べる
焼き色がついたら裏返す
ふたをして蒸し焼きにする。
完成！
しいたけの炊き込みご飯の材料＆作り方
↓材料あこちら
しいたけの軸の部分は切って、薄切りにする。
カサの部分も薄く切る
分量通りにお米とお水を入れた炊飯がまに、しいたけ、油揚げ、醤油を入れる
炊飯器に入れてスイッチオン！
出来上がり〜
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