ひとくち味噌田楽(みそでんがく)[2017.9.12]

今日のメニューは「ひとくち味噌田楽(みそでんがく)」
包丁を使わないで、こんにゃくに切り込みを入れる？！

材料（４人分）

• こんにゃく　2/3枚
• 厚揚げ　2/3枚
• サラダ油　小１
• ☆みりん　小２
• ☆味噌　大１と1/2
• ☆砂糖　大１と2/3

作り方

1. こんにゃくは、茹でる前にフォークで縦と横に切り込みを入れる。
   
2. 一口大に切る
   
3. 厚揚げも一口大に切る
   
4. コンニャクは、沸騰したお湯で中火で3分湯でる。
   
5. フライパンを熱し、サラダ油を入れて厚揚げを両面こんがりと焼く。
   
6. 茹でたこんにゃくは、ざるに取ってさましておく。
   
7. ☆を耐熱のボールに入れて混ぜる。
   
8. ラップをふんわりとして、レンジで1分。
   
9. やけどに注意して取り出し、よく混ぜる。
   
10. 竹串に刺して、、、、
    
11. 味噌を塗ればできあがり〜
    

作ってみたレポートはこちら↓

ひとくち味噌田楽(みそでんがく)を作ってみた！

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