【5/27(火)放送】かじきのてり焼き

5/27の放送は、「はんぺん山救出大作戦（2）カジキ怪人とお笑い対決」。怪人は「イケイケカジキブラザーズ」が登場しました。

材料(大人２人分)

野菜

• 水菜　40グラム
• パプリカ(赤)　1/8個
• パプリカ(黄)　1/8個

タレ

• さとう　大さじ1/2はい
• さけ　大さじ1と1/2はい
• みりん　大さじ1と1/2はい
• しょうゆ　大さじ1と1/2はい

魚

• かじき(切り身)　2切れ
• サラダ油　大さじ1/2はい

作り方

1. まずは付け合わせの野菜の準備
2. 水菜は5cmくらいのざく切りにして
3. ２色のパプリカは薄切りにします
4. これを混ぜておく
5. 次はカジキを焼くタレを作る
6. 醤油・酒・みりん・砂糖を入れて混ぜる
7. サラダ油を入れたフライパンを中火であたためたらカジキを入れる
8. ３分くらいこんがりあたためたら、裏返す
9. 弱めの中火にして、裏側もこんがり焼く
10. ここで、フライパンの余分な油を、ペーパータオルで拭く
11. フライパンにタレを加えて、煮立たしながら混ぜていく(裏返しながら)
12. タレに入っている・砂糖とみりんで照りが出る
13. お皿に野菜・カジキを盛りつけたら、残ったタレを回しかけて
14. できあがり〜