※今日は、かんたんアップルパイ【2015.11.4放送】の再放送です。
材料(４人分)
- 冷凍パイシート(18×11cm) ２枚
- りんご １個
- バター 大さじ１と1/3はい
- 砂糖 大さじ２杯
- 卵の黄身 1/2個分 (水 小さじ1/2杯で溶く)
- パン粉 大さじ２杯
作り方
- 冷凍パイシートを冷凍庫から出して、１０−１５分置いておく
- りんごを皮付きのまま８等分にする
- フライパンでバターを溶かして中火でりんごを焼く
- りんごが少し透明になってきたら、砂糖を入れてさらに柔らかくなるまで焼いていく
- りんごはバットに移して冷ましておく
- パイシートには、フォークで穴を開けておく
- １枚目のパイ生地に、卵の黄身を水で溶いたものを刷毛で塗る
- この上にもう１枚のパイシートを重ねたら、麺棒で軽く押さえたら、パン粉をかける
- パン粉の上にりんごを載せる
- 仕上がりがツヤツヤするように、余った卵の黄身をパイ生地の周りに塗る
- ２００度に温めておいたオーブンで２０分焼く
- できあがり〜
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