材料(４人分)
- 小松菜 100g
- 細ねぎ ５本
- 豚バラ肉 40g
- 桜海老 大さじ１
- 塩 少し
- 水 1/2カップ
- 溶き卵 １個分
- 薄力粉 55g
- 片栗粉 65g
- ごま油 大さじ1/2
- すりごま(白) 大さじ１
- ポン酢醤油 大さじ１と1/3
作り方
- 小松菜を水でよく洗って、ラップで包み、レンジで２分くらい温める
- レンジから出した小松菜を１度水にさらしてから水を切り、3cmくらいの長さに切る
- 細ねぎも小松菜と同じくらいの大きさに切る
- 豚肉は小さめに切る
- 桜海老は手で細かくする
- ここからは生地作り
- ボールに、薄力粉・片栗粉・溶き卵・水・塩を入れたら、玉が残らないように混ぜる
- ここに先ほど切った食材を混ぜる
- 200度に温めたホットプレートに、ごま油を薄く伸ばす
- 丸くなるように生地を流し入れる
- ３分くらい焼いたら裏返してもう一度３分くらい焼く
- タレ作りポン酢醤油にすりごまを入れて混ぜる
- できあがったらお皿に盛り付けて韓国風お好み焼きの出来上がり〜
