あつあつホットプレートハンバーグ【2015.12.15】
材料(４人分)
- 玉ねぎ １個
- サラダ油 大さじ2
- 合挽き肉 400g
- 牛乳 1/4カップ
- 食パン(８枚切り) １枚
- 溶き卵 １個分
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少し
- ミックスベジタブル 150g
- スライスチーズ １枚
- ウスターソース 小さじ１
- トマトケチャップ 大さじ2
作り方
- まずは玉ねぎをみじん切りにする
- サラダ油(大さじ１)を入れて温めたフライパンに、みじん切りの玉ねぎを入れて、弱火で炒める
- 玉ねぎが透明になってしんなりしたら取り出す
- 牛乳に浸した食パンを細かく切って、ひき肉、炒めた玉ねぎ、溶き卵、塩、胡椒を入れて、手で掴むようによく混ぜる
- 混ざってきたらさらにこねる
- １２等分にしたハンバーグのタネを想い想いのハンバーグの形にしていく
- できたら中まで火が通りやすいように、真ん中にくぼみを作る
- ホットプレートにサラダ油を薄く引いて(大さじ１)、170度に温めて、ハンバーグを入れて焼いていく
- 焼き色がついたら裏返す
- 周りにミックスベジタブルを入れて、蓋をして５分 ハンバーグの中まで火を通す
- チーズを型抜きしておく
- 次はソース作り。ウスターソースとトマトケチャップを混ぜる
- ハート型に抜いたチーズをハンバーグの上に乗せれば、パーティーにもぴったり！熱々ホットプレートハンバーグの、できあがり〜
