今日のメニューは「カブのコトコトポトフ」([20200.12.15][2020.12.22]の再放送)
かぶ怪人の名前は「MC.KABU」です。
材料(4人分)
- かぶ 1個
- じゃがいも 1個
- 人参 40g
- しめじ 50g
- キャベツ 150g
- ウィンナーソーセージ 4本
- ☆水 3カップ
- ☆コショウ 少し
- ☆塩 小1/4
- ☆洋風スープの素 大1
- ☆パスタ(ファルファッレ)20g
作り方
- かぶは葉の部分を3cmほど残して切り落とす。
- 縦4等分に切る
- 水を張ったボールの中につけながら、葉のねもと部分の汚れを竹串で落とす。
- じゃがいもは皮をむいて4等分に切る
- 人参も4等分に切る
- しめじは石づきの部分を切り落として、手でさく
- キャベツは半分に切る
- ウィンナーは数カ所切り込みを入れる
- これで材料の準備はOK
- 具材全てを鍋に入れ、☆を入れて強火にかける
- 沸騰したら中火にして15分ほどコトコト煮る。
- 出来上がり〜
- 今日のおかわり:醤油、砂糖、酢、塩昆布、水をジップ付きパックに入れ、塩を振って水気を絞ったカブの葉を入れて揉み込む。
- カブの葉の漬物が出来上がり〜
過去のクックルンまとめでは、こんな「かぶ」を使ったレシピがありました〜♪