材料
- ピーマン 3こ
- しお 少し
- ときたまご 1/2
- オリーブオイル 大さじ2
- 牛乳 1/4カップ
- 粉チーズ 大さじ1
- ホットケーキミックス 70グラム
- ベーコン2枚分
- プロセスチーズ 20グラム
作り方
- ピーマンを細かく切る
- ピーマンに塩を少し入れてさっと混ぜて5分くらいおく
- 5分経ったらペーパータオルに包んで水気をとる → ピーマンの水気をとることで、苦みをおさえられる
- 次は生地作り
- 溶き卵に、牛乳・塩・オリーブオイルを入れてまぜる
- ホットケーキミックス・粉チーズを入れて、さらに混ぜる
- 切ったベーコン・チーズ・ピーマンを入れてさっとまぜる
- この生地をアルミカップに入れる 膨らむから少なめに
- 180℃で温めたオーブンで20分くらいたったらできあがり
5/19は、番組内でもう一つ、クッキーに絵を描く「おえかきおやつ」のレシピも紹介していました。
おえかきおやつはこちら