アスパラガスのスティックおにぎり[2016.5.24]

※今日の放送は、アスパラガスのスティックおにぎり[2016.5.17]の再放送です。

メニューは、お弁当にもピッタリの「アスパラガスのスティックおにぎり」。

材料（４人分）

• アスパラガス　４本
• しお　適量
• ごはん　320g
• さけフレーク20g
• いりごま（白）　小1/2

作り方

1. アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とす（ここは使わない）。
2. ピーラーで茎の硬い部分の皮をむき、穂先は４cmくらいに切っておく。
3. 鍋に湯を沸かして塩を入れ、切ったアスパラガス全部を3～4分茹でる。
4. 茹で上がったら、きれいな緑色にするために、冷水にとっておく。冷めたら水を切る。
5. 茎の部分を、小口切りにする。これでアスパラガスの準備はOK
6. 温かいご飯に、鮭フレークといりゴマ、小さく切ったアスパラガスを入れてよく混ぜる。
7. ラップの上に混ぜたご飯をのせて、細長い俵にぎりにする。
8. ラップを開いてアスパラガスの穂先をのせる。
9. 焼き海苔を細く切って巻きつけ、ラップを閉じてリボンをつけると完成～。

ホワイトアスパラガスと緑のアスパラガス、もともとは同じものだよ。byミトン

余った海苔は、下の分量を鍋に入れて煮詰めれば、海苔の佃煮ができます♪

• 焼き海苔　５枚
• 水　150ml
• しょうゆ　大５
• みりん　大１
• 酒　大１
• 砂糖　大１

作ってみたレポートはこちら↓

アスパラガスのスティックおにぎりを作ってみた！