今日のメニューは、カステラのスコップケーキ[2024.5.8]
材料（6人分）
- カステラ 8切
- フルーツミックス缶詰 1缶
- 苺 16個
- ブルーベリー 12個
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 大3
- ヨーグルト 150g
作り方
- テーブルナイフでカステラを1.5cmの幅に切る。
- 苺のヘタを取って縦方向に４等分する。
- フルーツミックス缶のシロップ捨てて、全て苺の大きさに合わせてカットする。（小さいものはそのまま）
- 水分をペーパータオルで拭き取っておく。
- ボウルに生クリームと砂糖を入れて、氷水のボウルに浸しながら、角が立つまで泡立て器で混ぜる。
- さらに、ヨーグルトを混ぜ合わせる。これで、ヨーグルトクリームの完成。
- ガラスの器にカステラの半分を入れて、ヨーグルトクリームも半分入れて広げる。
- ブルーベリー以外の果物の半分の量を、重ならないように広げて入れる。
- 残ったカステラを上に敷き詰めて、手で軽く押す。
- 残ったヨーグルトクリームも広げ入れたら、最後に果物とブルーベリーを乗せる。
- ふんわりとラップをして、冷蔵庫で30分以上しっかりと冷やす。
- でき上がり〜♪
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