ひんやりねばねばそば[2016.7.11]

※今日の放送は、ひんやりねばねばそば[2016.7.4]の再放送です。

本日のメニューは、「ひんやりねばねばそば」。そば、なっとう、オクラ、たくあん・・・いろんな食感が楽しめる一品です。

材料(４人分)

• オクラ　６本
• 塩　適量
• なると　1/2本
• たくあん　適量
• 納豆　４パック
• 刻み海苔　適量
• そば　４人分
• めんつゆ　適量

作り方

1. いちごのちょこっとミラクルポイントオクラをまな板の上に置いて、塩をふり、板ずりをするよ。（まな板の上で押すように転がすと、チクチクしたのが取れて、食べる時の食感が良い）
2. 沸騰したお湯で、オクラを2分ほどゆでる。
3. 茹で上がったら、冷水にとって冷ます。
4. さわれるくらいに冷めたら、１口大に切る。
5. なるとは、輪切りにしてさらに４等分する。
6. たくあんは、細かく切る。これで、具材の準備はOK
7. たっぷりのお湯で、そばを時間通りにゆでる。
8. 茹で上がったら、冷水にとって、ぬめりがなくなるまでよく洗う。
9. そばを器にもり、オクラ、なると、たくあん、納豆をのせる。
10. 最後に刻み海苔をふりかけると、完成〜。

ちなみに、おくら＆納豆は、ごはんにも豆腐にも、、、、あと、パスタにも合うんですよ byケイ

作ってみたレポートはこちら↓

ひんやりねばねばそばを作ってみた！