今日のメニューは「かぼちゃサラダ」([2018.10.16][2018.10.23][2018.11.13]の再放送です)
レーズン怪人の名前は、レーズン大統領、レーズン大佐、レーズン村長。
材料(4人分)
- レーズン 20g
- 水 大2
- かぼちゃ 300g
- スライスアーモンド 10g
- ☆塩 少し
- ☆コショウ 少し
- ☆マヨネーズ 大2
- ☆ヨーグルト 大2
- クリームチーズ 2個
- サラダ菜 2枚
作り方
- レーズンはぬるま湯でふやかす
- ふやけたら、キッチンペーパーで水気を拭き取る
- かぼちゃは種を取り、水を入れた耐熱皿の上に置く。
- ふんわりとラップをかけて、レンジで5分ほどチンする。
- 取り出したら、ボールに入れて、フォークで切ってほぐす
- スライスアーモンドは、弱火で少し色づくまで炒る
- バットに入れて冷ます
- 飾り用のレーズン&アーモンドを少しとっておく
- ☆を混ぜてドレッシングを作る
- かぼちゃに手でちぎったクリームチーズを入れる
- ドレッシング、レーズン、アーモンドも入れて混ぜる。
- サラダ菜の上に盛り付け、飾り用のアーモンドとレーズンを飾れば、出来上がり〜
ミックスナッツで作ってみました〜↓
マヨネーズの分量は、かぼちゃの水分量によって要調整かも(^◇^;)
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