かぼちゃサラダ[2018.12.25]

今日のメニューは「かぼちゃサラダ」([2018.10.16][2018.10.23][2018.11.13]の再放送です)
レーズン怪人の名前は、レーズン大統領、レーズン大佐、レーズン村長。

材料(4人分)

  • レーズン 20g
  • 水 大2
  • かぼちゃ 300g
  • スライスアーモンド 10g
  • ☆塩 少し
  • ☆コショウ 少し
  • ☆マヨネーズ 大2
  • ☆ヨーグルト 大2
  • クリームチーズ 2個
  • サラダ菜 2枚

作り方

  1. レーズンはぬるま湯でふやかす
  2. ふやけたら、キッチンペーパーで水気を拭き取る
  3. かぼちゃは種を取り、水を入れた耐熱皿の上に置く。
  4. ふんわりとラップをかけて、レンジで5分ほどチンする。
  5. 取り出したら、ボールに入れて、フォークで切ってほぐす
  6. スライスアーモンドは、弱火で少し色づくまで炒る
  7. バットに入れて冷ます
  8. 飾り用のレーズン&アーモンドを少しとっておく
  9. ☆を混ぜてドレッシングを作る
  10. かぼちゃに手でちぎったクリームチーズを入れる
  11. ドレッシング、レーズン、アーモンドも入れて混ぜる。
  12. サラダ菜の上に盛り付け、飾り用のアーモンドとレーズンを飾れば、出来上がり〜

ミックスナッツで作ってみました〜↓
マヨネーズの分量は、かぼちゃの水分量によって要調整かも(^◇^;)

かぼちゃサラダ☆100均のミックスナッツフルーツ使用

 

 


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