※2014/5/26に放送された内容の再放送です。レシピは【5/26(月)放送】海鮮のっけ丼と同じ内容です。
材料(大人３人分)
- ご飯の材料
- さとう 大さじ１ぱい
- しお 小さじ1/3ぱい
- 酢 大さじ2ろ1/2はい
- ごはん450グラム
- タレの材料
- しょうゆ 大さじ１ぱい
- みりん 大さじ1/2ぱい
- さとう 小さじ1/2はい
- ごま油 小さじ1/2はい
- 魚の材料
- ほたて(刺身用) 4こ
- マグロ(刺身用) 8切れ
- サーモン(刺身用) 8切れ
- 盛りつけの材料
- きざみ海苔 適量
- レタス 適量
作り方
- 酢・砂糖・塩を混ぜ合わせたら、炊きたてのご飯にかけて切るように混ぜ合わせる
- ご飯が温かいうちに混ぜ合わせる
- パタパタタイム
- うちわでパタパタしながら混ぜる。余分な水分を飛ばす
- ↓ここからは魚の準備↓
- しょうゆを入れたボールに、みりん・さとう・ごま油を入れて混ぜたら、
- ほたて・マグロ・サーモンを入れて、タレが全体に絡むように混ぜる
- ↓盛りつけ↓
- ご飯の上に、のりをパラパラ
- レタスを端にのせる
- 魚をのせる
- 残ったタレを回しかけて
- 最後に白ごまを降ったら
- できあがり〜
