ラブリーホットサンド[2016.11.07]

※今日のレシピは、ラブリーホットサンド[2016.10.31]の再放送です。
怪人は、ハム蔵、チーズ子、バター美とその親２人。

材料(４人分)

• じゃがいも　1個
• 玉ねぎ　1/4個
• 塩　少し
• 胡椒　少し
• マヨネーズ　大１と1/2
• コンビーフ（かんづめ）６５g
• サラダ油　小１
• 水溶き薄力粉　適量
• バター　大2/3
• 食パン（サンドイッチ用）８枚

作り方

1. じゃがいもは数カ所フォークで穴を開け、ラップでふんわり包んで耐熱皿に入れてレンジで3分チンする。
2. じゃがいもが触れるくらい冷めたら、皮をむく。
3. じゃがいもをボールに入れてフォークでつぶす。
4. 玉ねぎをみじん切りにして、耐熱皿に入れてふんわりラップをしてレンジで1分チンする。
5. ３のボールに塩、胡椒、４の玉ねぎ、コンビーフ、マヨネーズを入れて混ぜる。
6. 食パン８枚にバターを塗る。（後でパンを閉じやすいように、１cmほど端をあけて塗る）
7. 食パン４枚に５の具材を乗せ、先ほどあけておいた周囲１cmに水溶き薄力粉を塗る。
8. 残りの食パンで挟んで端を閉じ、さらにフォークでしっかりと周囲を押し閉じる。
9. ペーパーナプキンでフライパンに油を塗り、弱火でパンを焼く。
10. 焦げ目がついたら、ひっくり返してさらに3分ほど焼くと出来上がり〜。

コンビーフとは、、、「コン」は塩、「ビーフ」は牛肉のことで、塩漬けにした牛肉のことだよ 。海外では、塊肉のコーンビーフもあるよbyミトン

ちなみに、フライパンにとろけるチーズを入れ、上にコンビーフを乗せてカリカリになるまで焼くと、おいしいですよ。byケイ

作ってみたレポートはこちら↓

ラブリーホットサンドを作ってみた！