ミニ五平餅(ごへいもち)を作ってみた!

ゴマだれが香る、ミニ五平餅を作ってみました!

材料メモ(ミニ8本分):

  • ごはん 60g×8本分
  • 割り箸 4本
  • ☆味噌 大1
  • ☆醤油 大1
  • ☆砂糖 大2
  • ☆すりゴマ 大1

 

作り方メモ:

  1. 割り箸はハサミで切れ目を入れて半分に割っておく。
  2. ご飯はラップに出し、ほどよく蒸気を飛ばして冷ます。
  3. その間に☆を混ぜて胡麻味噌ダレを作っておく。
  4. ラップでご飯を楕円形に成形し、一度開いて、割り箸を真ん中に押し付けて半分くらいまで沈めたら、ラップを使って割り箸を包み込むように固定する。
  5. 割り箸が取れないようにしっかり固定されていればOK。
  6. テフロン加工のフライパンで、こんがり両面を焼く。割り箸が熱いので注意!
    五平餅レシピ
  7. 熱いうちにタレを塗って出来上がり〜。

 

↓くるみ入りの本格的タレ。フライパンではなく、トースターで作る方法。

五平餅(ごへいもち)[2017.12.1]

 

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