イチゴとブルーベリーのパンケーキ[2017.7.11]

今日はブルーベリー怪人が登場。

メニューは、甘酸っぱいふわふわホットケーキ「イチゴとブルーベリーのパンケーキ」です。

材料(4人分)

  • 溶き卵 1個ぶん
  • 牛乳  1/4カップ
  • ヨーグルト 150g
  • ホットケーキミックス 150g
  • 冷凍いちご 150g
  • レモン汁 小1
  • グラニュー糖 50g
  • バナナ 1本
  • ブルーベリー 40g
  • バニラアイスクリーム 120g

作り方

  1. 溶き卵と牛乳を混ぜる。
  2. ふわふわのパンケーキにする秘密は、ヨーグルト!入れてよく混ぜる。
  3. ホットケーキミックスを入れて、混ぜる。(ここでは混ぜすぎ注意)
  4. 冷凍いちごをボールに入れて、フェークで半分に切る。レモン汁とグラニュー糖も入れる。
  5. レンジで3分チンする。
  6. やけどに注意して取り出し、底にたまっているグラニュー糖も一緒にスプーンでよく混ぜる。これでヨーグルトソースは完成。
  7. テフロン加工のフライパンを熱して、8枚パンケーキを焼く。
  8. バナナ、ブルーベリー、バニラアイスでトッピングしたら、完成〜

作ってみたレポートはこちら↓

豆腐入りパンケーキを作ってみた!

 

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