今日はブルーベリー怪人が登場。
メニューは、甘酸っぱいふわふわホットケーキ「イチゴとブルーベリーのパンケーキ」です。
材料(4人分)
- 溶き卵 1個ぶん
- 牛乳 1/4カップ
- ヨーグルト 150g
- ホットケーキミックス 150g
- 冷凍いちご 150g
- レモン汁 小1
- グラニュー糖 50g
- バナナ 1本
- ブルーベリー 40g
- バニラアイスクリーム 120g
作り方
- 溶き卵と牛乳を混ぜる。
- ふわふわのパンケーキにする秘密は、ヨーグルト!入れてよく混ぜる。
- ホットケーキミックスを入れて、混ぜる。(ここでは混ぜすぎ注意)
- 冷凍いちごをボールに入れて、フェークで半分に切る。レモン汁とグラニュー糖も入れる。
- レンジで3分チンする。
- やけどに注意して取り出し、底にたまっているグラニュー糖も一緒にスプーンでよく混ぜる。これでヨーグルトソースは完成。
- テフロン加工のフライパンを熱して、8枚パンケーキを焼く。
- バナナ、ブルーベリー、バニラアイスでトッピングしたら、完成〜
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