今日のメニューは、冷やし中華風そうめん[2024.8.19]
材料（3人分）
- 素麺 4束
- ハム 60g
- きゅうり 1/2本
- かにかま 6本
- ☆ポン酢しょうゆ 100ml
- ☆ごま油 大1
- ☆砂糖 大2
- ☆白炒りごま 大1/2
- ☆水 100ml
作り方
- きゅうりを縦に半分に切って、切り口を下にして、斜めうす切りにする。
- ハムを２つに折り、8mmくらいの幅に切る。
- かにかまぼこを、手でほぐす。
- ☆を混ぜてタレを作ったら、冷蔵庫で冷やしておく。
- たっぷりの湯で、袋の表示通りに素麺を茹でる。
- ザルにあげて水気を切って、それをボウルに入れて、中に水を流し入れる。水を取り替える。これを何度か繰り返して、手で触れるくらいまで冷ます。
- もみながら水で洗い、ぬめりをとる。
- 水気を切って器に盛り付け、きゅうり・ハム・かにかまをのせる。タレをかけると完成。
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