今日のメニューは「ふわふわ！花シューマイ」。いつもと違う皮の使い方で焼売を焼きます。怪人はシューマイの皮の怪人：名前は「カーワちゃん」。茶太郎が、ダイドコロジーZに挑戦！でも変身したのは、マロンでした〜。
材料（４人分）
- はんぺん 1枚
- 人参 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- ニラ １００g
- しゅうまいの皮 30枚
- ☆酒 大１
- ☆豚ひき肉 ２００g
- ☆醤油 大1/2
- ☆ごま油 大１と1/2
- もやし ２００g
- 水 カップ１と1/4
作り方
- はんぺんは手で小さくちぎる。
- はんぺんの主な材料は白身魚。それに、長芋や卵の白身が入っているので、ふわふわ〜な食感になります。
- 玉ねぎはみじん切り
- ニラは端を切って３cmくらいに切る
- 人参は４cmくらいの短冊切り
- 焼売の皮はクルクル巻いて、端から８mmくらいずつキッチンバサミで切る
- ボールに☆を入れて、粘り気がでるまで手でよくこねる
- そこに、ちぎったはんぺん、玉ねぎを入れてこねる。
- 手で丸める
- バットに入れた焼売の皮の上で転がして、皮をつける
- ホットプレートの上に野菜を敷き、その上に焼売を置く。
- 水を回し入れて、２５０度で12分くらい、蓋をして蒸し焼きにすれば出来上がり〜。
※ちなみに、余った焼売の皮は、多めの油で揚げるとサラダのトッピングになります♪
このパリパリ、さっそく作ってみました↓
たこ焼きプレートでシューマイも楽しいですよ〜♪↓
