ほうじ茶プリン[2017.10.9]

ほうじ茶プリン[2017.9.11]の再放送です。

今日のメニューは、かわいいトッピングの「ほうじ茶プリン」
そして、魔法少女マジカルクリーミー、再び登場!

 

材料(4個分)

  • ほうじ茶(茶葉)10g
  • 牛乳 1カップ
  • 溶き卵 2個分
  • 砂糖 大4
  • 生クリーム 1/2カップ
  • くり(かんろ煮)2個
  • ゆであずき 30g
  • ホイップクリーム 20g

作り方

  1. ほうじ茶をお茶パック2つに分けて入れる。
  2. 鍋に牛乳とほうじ茶を入れる
  3. 弱火にかける
  4. 端がふつふつとして来たら、火を止める。
  5. 蓋をして3分蒸らす。
  6. 泡だてないように溶き卵を作り、そこに砂糖を入れて静かに混ぜる。
  7. 生クリームを入れて、泡だてないように混ぜる。
  8. 先ほどのほうじ茶入り牛乳を入れて、静かに混ぜる。
  9. 網で漉す。こうすると、口当たりが滑らかになる。
  10. 耐熱容器に入れる。
  11. フライパンに並べて、容器の1/3くらいまでお湯を入れる。
  12. 布巾を巻いた蓋をして、弱火で8分加熱する。
  13. 火を止めて、10分蒸らす。
  14. 冷蔵庫で冷やす。
  15. ホイップ、くり、あずきでトッピングをすれば、できあがり!

↓使った後の牛乳パックは、工作に使えますよ〜♪

長期休みに☆簡単な牛乳パック工作 21選!作り方や型紙あり

作ってみたレポートはこちら↓

ほうじ茶プリンを作ってみた!

 

 

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