もちもち炊き込みごはん【2/10(火)放送】

もちもち炊き込みごはん

もちもち炊き込みごはん

材料(3人分)

  • 白米 1合
  • もち米 1合
  • 干し椎茸 4枚
  • ぬるま湯 1と1/4はい
  • にんじん 70g
  • チャーシュー 100g
  • さけ 大さじ1ぱい
  • ごま油 大さじ1ぱい
  • しょうゆ 大さじ1ぱい

作り方

  1. 白米・もち米をボールに入れて、洗う。
  2. 洗うときのポイント1 はじめはすばやく これを2回から3回
  3. ポイント2 やさしくあらう これを3−4回
  4. 干し椎茸をぬるま湯に入れて戻す
  5. ペーパータオルをかぶせて、1時間半くらいつけておく
  6. 洗ったお米は、水に30分くらいつけておく
  7. しいたけを1cm角に切る。人参とチャーシューも1cm角に切る
  8. しいたけをつけておいた水に、調味料を混ぜていく
  9. ボールのしいたけをつけていた水に、さけ・ごま油・醤油を入れる
  10. 洗って水気を切ったお米を、炊飯器に入れる
  11. 調味料も炊飯器に入れる
  12. 水をお米の分量分(2合)の目盛りにちょうど良くなるまで入れる
  13. あとは炊飯器に具も入れて、スイッチオン
  14. さっくり混ぜて盛り付けたら、
  15. できあがり〜

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