2色のメープルクッキー【3/4(水)放送】

2色のメープルクッキー

2色のメープルクッキー

材料

黒い生地用

  • さとう 10g
  • ショートニング 40g
  • たまごの黄身 1/2個分
  • メープルシロップ 50g
  • ココアパウダー 10g
  • 薄力粉 90g

白い生地用

  • さとう 10g
  • ショートニング 40g
  • たまごの黄身 1/2個分
  • メープルシロップ 50g
  • 薄力粉 100g

 

作り方

  1. ボール2つに分けてそれぞれの生地を作る。まずは、ショートニングに砂糖を入れて泡立て器で混ぜる
  2. 卵の黄身、メープルシロップを入れて、さらに混ぜる
  3. ここからは、2色の生地で入れる材料が違うよ!
  4. 黒い生地用には、ココアパウダー・薄力粉をふるいにかけて入れる
  5. 白い生地用には薄力粉だけを入れる
  6. どちらも混ぜて、生地が混ざったら一つにまとめる
  7. 生地をそれぞれジップロックに入れて、麺棒で伸ばす
  8. 生地を広げたら、冷蔵庫で1時間以上冷やす
  9. しっかりと冷えたら、テーブルナイフで四角に切り分ける(型よりも少し大きめに)
  10. 次に2色の生地を、同じクッキー用の型でくり抜く
  11. 白のくり抜いた生地の中に黒を、黒のくり抜いた生地の中に白を入れる
  12. 1つ1つ切り分けて、オーブンペーパーの上に並べる
  13. 170度に温めたオーブンで、15分程焼く
  14. 2色のメープルクッキーのできあがり〜

作ってみたレポートはこちら↓

2色のメープルクッキーを作ってみた!

 

2色のメープルクッキー
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