※手作りいちごミルクマシュマロ【3/2(月)放送】の再放送です
クックルンたちは宇宙船になったアイスに乗って、宇宙にあるノリノーリ星へ
お腹がすいて進めなくなったアイスのために、クックルンたちは手作りいちごミルクマシュマロを作ってあげました
材料(15cm×12cmのバット１台分)
- たまごの白身 １こ分
- さとう 大さじ１ぱい
- 水 大さじ３はい
- 粉ゼラチン 10g
- レモン汁 小さじ２はい
- ぎゅうにゅう 1/3カップ
- いちごジャム 大さじ２はい
- コーンスターチ 適量
作り方
- ボールに卵の白身を入れて、ハンドミキサーで泡立てて、メレンゲを作るよ
- ある程度混ざったら、砂糖を入れてさらに混ぜる
- その間に、水に粉ゼラチンを入れてかきまぜてふやかしておく
- ５分置いたゼラチンは、電子レンジで２０秒くらい温めて溶かす
- さらに別の容器に、牛乳にレモン汁・イチゴジャムを入れてスプーンで混ぜる
- 出来上がったメレンゲに、牛乳に混ぜたものを入れて、さらにハンドミキサーで混ぜる
- 次に溶かしたゼラチンも入れて、さらにハンドミキサーで混ぜる
- しっかり混ぜたら、氷水を入れたボールに混ぜていたボールを浮かべ、さらに混ぜる
- 少しとろみがついてきたら、オーブンペーパーを敷いたバットに流し入れて、冷蔵庫で４−５時間冷やし固める
- 固まったら2cm角に切って、最後にコーンスターチをまぶし、半日ほど乾かす
- できあがり〜
