さばとしめじのスパゲッティ

今日のメニューは、さばとしめじのスパゲッティ[2023.9.5]

材料（4人分）

• スパゲッティ　200g
• 水 800ml
• 塩　8g
• さばの水煮缶　190g
• ベーコン　2枚
• しめじ　80g
• にんにくのみじん切り　7g
• パセリ　7g
• オリーブ油　大1

作り方

1. さばをボウルに移して、フォークの後ろでほぐす。
2. ベーコンを1cmの幅に切る。
3. しめじの根元を切り落とし、手でほぐす。
4. パセリを手で細かくちぎっておく。
5. スパゲッティを半分に折って、温めても大丈夫なボウルに入れる。
6. 水と塩を入れて、様子を見ながらレンジで14分ほど（袋の表示よりも3〜7分くらい足した時間）チンする。
7. ザルにあげて水気を切る。
8. スパゲティのゆで汁を、大さじ3杯分ほど取り分けておく。
9. フライパンでオリーブ油とにんにく炒める（弱火）。
10. にんにくのいい匂いがしてきたら、ベーコンとしめじを加えて炒める（中火）。
11. さばを入れて、炒める。
12. スパゲッティ・ゆで汁・パセリを加えて絡ませる。
13. 完成〜♪

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