今日のメニューは、さばとしめじのスパゲッティ[2023.9.5]
材料(4人分)
- スパゲッティ 200g
- 水 800ml
- 塩 8g
- さばの水煮缶 190g
- ベーコン 2枚
- しめじ 80g
- にんにくのみじん切り 7g
- パセリ 7g
- オリーブ油 大1
作り方
- さばをボウルに移して、フォークの後ろでほぐす。
- ベーコンを1cmの幅に切る。
- しめじの根元を切り落とし、手でほぐす。
- パセリを手で細かくちぎっておく。
- スパゲッティを半分に折って、温めても大丈夫なボウルに入れる。
- 水と塩を入れて、様子を見ながらレンジで14分ほど(袋の表示よりも3〜7分くらい足した時間)チンする。
- ザルにあげて水気を切る。
- スパゲティのゆで汁を、大さじ3杯分ほど取り分けておく。
- フライパンでオリーブ油とにんにく炒める(弱火)。
- にんにくのいい匂いがしてきたら、ベーコンとしめじを加えて炒める(中火)。
- さばを入れて、炒める。
- スパゲッティ・ゆで汁・パセリを加えて絡ませる。
- 完成〜♪
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