モッチモチポテト【2015.4.1放送】

モッチモチポテト

モッチモチポテト

材料(4人分)

  • じゃがいも 2こ
  • カタクリ粉 大さじ3と1/2はい
  • 水 大さじ2杯
  • バター 大さじ2杯

作り方

  1. じゃがいもをにフォークで穴を開けてから1つずつラップに包んだら、電子レンジで8分くらい温める→穴を開けて温めることで、皮を剥きやすくなる
  2. 手で触れるくらい冷めてから、手で皮をむいていく
  3. 皮を剥いたジャガイモをフォークで小さく切ってから、フォークの背を使って潰していく
  4. ここに片栗粉をいれて、ヘラで少し混ぜる
  5. 水(大さじ2杯)も加えて、なめらかになるまで手でこねる
  6. 子どもの手のひらより小さい大きさに丸めたら、ハンバーグ状に潰した形にして、オーブンペーパーを敷いたトースター用トレイの上に並べる
  7. 溶かしバターを上から刷毛で塗り、裏返した反対側にも塗る
  8. オーブントースターで10分焼く
  9. 最後に青海苔をふれば、
  10. できあがり〜
モッチモチポテト
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