玉ねぎの料理[2018.4.13]

玉ねぎの料理[2018.4.6]の再放送です。

今日のメニューは「玉ねぎの料理」
クックルン特捜隊が行く！

玉ねぎをスライスして、バットに広げて１時間ほど置くと辛味が無くなるよ！

かつおぶしをかけてどうぞ〜

付け根の部分に切り込みを入れて、ラップで丸ごと包んでチンすると、蒸し玉ねぎ！

輪切りにしてフライパンでソテーすると、こんな感じ。お醤油が合いそうですね。

玉ねぎ（の丸い部分）は、な、何と葉っぱ！
葉が集まってできた付け根の部分が、普段、食べている玉ねぎです。
鱗茎（りんけい）とよぶそうです。