簡単キャラメルマフィンの作り方☆ホットケーキミックス使用

HM使用の簡単レシピです。まるで蒸しパンのような、しっとりフワフワなマフィンができます。

中にゴロッと入ったキャラメルの、トロける食感がたまらない♪
焼きたてを頬張るのもいいし、軽くチンして食べてもまた美味しい！

材料メモ（８個分）：

• 卵　１個
• 砂糖　５０g
• 牛乳　１３０ml〜１５０ml
• ホットケーキミックス　２００g
• 溶かしバター　５０g
• キャラメル　８個
• スライスアーモンド　適量

作り方メモ：

1. 材料を準備。キャラメルは４等分しておく
   
2. バターは２００Wのレンジで1分ほどチン。溶かしておく
   
3. オーブンを180度に余熱開始
   
4. ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を入れてよく混ぜる。
   
5. 牛乳も入れて混ぜる（卵の大きさによって量を調整）
   
6. ホットケーキミックスを入れて混ぜる
   
7. 溶かしバターを入れて混ぜる
   
8. マフィンカップの半分くらい生地を入れ、キャラメル２かけ入れる
   
9. 7分目くらいまで生地を流し入れ、キャラメル２かけと、アーモンドスライスを乗せる。
   
10. 180度に余熱したオーブンで３０分くらい焼く。
    
11. 完成〜
    
12. ホットケーキミックスだと、失敗が少ないです。
    
13. 内緒にしておいて、、、、割ってびっくり、キャラメル入り〜♪でも楽しいかも。
    

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