ふわたま はるさめスープ [2018.5.28]

今日のメニューは「ふわたま はるさめスープ」
ハルサメ怪人の名前は、ハルサメ!

材料(4人分)

  • 水 4カップ
  • 春雨(乾燥)20g
  • 乾燥ワカメ 3g
  • 長ネギ 2本
  • ☆コショウ 少し
  • ☆塩 小1/3
  • ☆醤油 小1
  • ☆缶詰コーン 40g
  • ☆チキンスープの素 小2
  • 水(片栗粉用) 大1と1/3
  • 片栗粉 小2
  • 溶き卵 2個分

作り方

  1. 春雨をたっぷりのお湯で5分茹でてザルにあげる。※スープにするときは、30分かけて戻さなくてOK
  2. カットワカメはたっぷりの水で戻す
  3. 長ネギは小口切り
  4. 鍋に水4カップを沸かし、水気を切ったワカメ、☆を順番に入れる。
  5. 春雨も入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける
  6. 溶き卵は、菜箸につたわらせるように入れる。
  7. さっとかき混ぜる。
  8. 出来上がり〜
  9. ちなみに、春雨は揚げて塩をかけるだけでも美味しいよ!
  10. 揚げると膨らむから不思議〜!
  11. サラダにもよく合う!!
  12. 揚げ春雨のコツはこちら↓

揚げ春雨のサラダ☆成功のコツ

 


↓過去のクックルンでは、こんな春雨スープがありましたね〜。

たっぷりやさいの肉だんごスープ【2015.1.19】

↓春雨入りの生春巻きも、美味しかったです!

生春巻き(なまはるまき)を作ってみた!

↓春雨を使ったおやつも紹介されました

南国風トロピカルはるさめ[2016.2.10]

 

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