材料(4人分)
- えだまめ 200g
- しお 小さじ1/2杯
- にんにく 1/2片
- ごま油 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 枝豆の枝から鞘をはずす
- 水が入ったボールに枝豆を入れて、汚れを落とす
- できたら別のボールに入れ、塩をかけて混ぜる
- お湯をたっぷり沸かした鍋に枝豆を入れて、中火で５分くらい茹でる
- 茹で上がったら、ザルにとって水気を取る
- ニンニクを薄く切る
- フライパンにごま油、ニンニクを入れて、香りが出るまで弱火で炒める
- 香りがしてきたら、茹でた枝豆を入れて、醤油で味をつける
- できあがり〜
