ペッパーステーキ＆野菜の丸ごと焼き(バーベキュー料理)[2018.8.6]

ペッパーステーキ＆野菜の丸ごと焼き(バーベキュー料理)[2018.7.30]の再放送です。

今日からキャンプスペシャル！レシピは、ペッパーステーキ＆野菜の丸ごと焼きでした。

マーサさんの正体は、、、マサカゲさん？

↓今日の料理は、自分たちで火起こしから。
ポイントは、力強く素早く回すこと！

煙が出だしたら、燃えやすい木に包んで、、、
息を吹きかける。
つきました！！！

これでバーベキューの準備はOK！

使う食材はこちら

ステーキ用の肉は、２cmくらいの厚さに切って、、、

包丁の背中で叩いて柔らかくする。

両面に岩塩と胡椒をたっぷりふりかける。

強火で両面を焼き付ける。

※グリルの片側に炭を置いて、強火、中火、弱火の火加減を作ることができるのです！！さすがキャンプの達人。

蓋をして火を通すと、、、

こんな感じに焼きあがり。

中身はレア。ペッパーステーキ！

お好みの野菜を、、、

オリーブ油を塗って焼きます。これでジューシーに焼きあがる。

野菜は丸ごと焼くのが一番！美味しそうです〜♪

↓スキレットを使ったチーズダッカルビも、キャンプ料理にオススメです♪

フライパンで簡単☆辛くないチーズダッカルビの作り方