フライパンで簡単☆辛くないチーズダッカルビの作り方

今話題のチーズダッカルビを、子供でも食べられる辛さで作ってみました!

とろけるチーズとお肉の相性が抜群!熱いうちに食べると、チーズフォンデュみたいで楽しいです。

※写真はパパ用にミニスキレットに取り分けたもの。このまま火にかけて、チーズが溶けたら食卓へ♪ 大勢で食べるのであれば、最初からホットプレートで大量に作ってもいいかも〜(^o^)

材料&作り方メモ(4人分くらい):

  1. 豚肉200g(鶏肉でもOK)をボールに入れ、砂糖(大1)、みりん(大2)、醤油(大2)、チューブにんにく&生姜、コチュジャン(お好みで少々)をもみ込んでおく。
  2. きゃべつ、人参、しめじなどの肉以外の具材を食べやすい大きさに切っておく。
  3. フライパンにごま油を熱し、肉以外の具材を炒める。塩コショウする。
  4. 炒めた具材を端っこに寄せ、肉をフライパンの真ん中で炒める。
  5. 肉の色が変わったら、全体を混ぜ炒める。味見して、塩コショウまたは醤油で味を整える。
  6. フライパンのまま食卓に出す場合は、ここで真ん中に隙間を作ってとろけるチーズを入れて溶かす。
  7. 他の器に取り分ける場合は、盛り付け後にチーズを入れる。←食べる直前に温め直すとトローりチーズが楽しめます!
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